Vážené kolegyně, vážení kolegové,
chtěli bychom Vás co nejsrdečněji pozvat na workshop výzkumného projektu Kulturní dějiny piva Krčma srdcem města: pivovarnictví a pivní kultura ve městech od středověku po současnost, který se uskuteční ve dnech 5. – 6. října 2023 v areálu Filozofické fakulty Masarykovy univerzity v Brně.
Ústředním tématem letošního, již třetího, ročníku bude role měst a jejich obyvatel při vaření piva a utváření jeho kultury od středověku až do dnešních dnů. Našim cílem je vytvořit prostředí, kde budou moci společně diskutovat vědci, studenti, pivovarníci a také všichni milovníci piva.
Ve čtvrtek 5. října začne ve 14:00 blok přednášek s ústředním tématem pohledu na pivo a města v Evropě. Pět výstupů vedených v angličtině se bude věnovat pivní kultuře a pivovarnictví v Bruselu, Bamberku a polských městech. Mimo jiné zde vystoupí historik Slawomir Dryja z Krakova, pivní znalec Raf Meert z Bruselu a mnozí další hosté.
Celodenní páteční program, započatý v 10:00, bude podobně jako loni realizován v češtině. Během něj zazní devět příspěvků odborníků z různých oborů. Můžete se těšit na přednášky filmové vědkyně Kateřiny Svatoňové, bohemistky Libuše Heczkové, historiků Martina Veselého a Petra Karlíčka, památkáře a historika Petra Holuba a dalších zajímavých hostů.
Připravujeme také bohatý doprovodný program spojený s letošní Nocí vědců na nádvoří Filozofické fakulty. Tam proběhne ochutnávka piva stylu Gose, uvařeného speciálně pro náš workshop, které bude také náležitě představeno. Přítomen bude stánek Ochutnávkové pivnice s několika druhy čepovaných piv z různých řemeslných pivovarů. Zajištěno bude bohaté občerstvení v podobě specialit hodících se ke konzumaci s pivem.
Plakát přikládáme v příloze, všechny aktuální informace naleznete také na facebookových stránkách Kulturní dějiny piva a na webu Historického ústavu FF MU.
S pozdravem a přáním všeho dobrého
Matěj Kozák a Libor Zajíc
Historický ústav
Filozofická fakulta Masarykovy univerzity
Arne Nováka 1, Brno